Genießen Sie im Restaurant Vloed

Willkommen in unserem À-la-carte-Restaurant Vloed. Ein Ort, um ein ausgedehntes Frühstück, ein köstliches Mittagessen oder ein kulinarisches Abendessen zu genießen. Auf unserer Speisekarte vereinen sich die bekannten Valk-Klassiker mit unseren modernen Mittags- und Abendgerichten. Unser erfahrenes Küchenteam bereitet mit Liebe die besten Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Gerichte zu. Guten Appetit!

Über Restaurant Vloed

Das Restaurant „Vloed“ zeichnet sich durch eine reine Küche, Gerichte mit lokalen Zutaten und ein stilvolles Interieur aus, das ein wunderbares Gefühl des Heimkommens vermittelt. Ein Ort, an dem Sie eine Kombination aus exquisiten, modernen Saisongerichten und den bekannten Valk-Klassikern genießen können. Alles wird mit Liebe von einem erfahrenen Küchenteam und mit frischen Zutaten zubereitet.

Die Geschichte hinter Restaurant „Vloed“

Mit über 13 Kilometern Strand, einer stimmungsvollen Promenade und wunderschönen Dünen ist Noordwijk nicht umsonst als einer der beliebtesten Badeorte der Niederlande bekannt. Für den Namen des Restaurants „Vloed“ haben wir uns von der wunderschönen Umgebung Noordwijks inspirieren lassen. Zweimal am Tag sorgt die Natur für eine Phase von „Ebbe“ und „Flut“ – eine Zeit, in der die Schwerkraft des Mondes an der Erde zieht und das Wasser bewegt. „Flut“ ist die Phase, in der die Erde der Sonne und dem Mond am nächsten steht, eine Zeit starker Anziehungskraft. Ein faszinierendes Naturphänomen!

So entstand auch der besondere Name unseres Restaurants „Vloed“, abgeleitet von diesem einzigartigen Naturereignis.

Ehrlich, nachhaltig und lokal

Im Restaurant „Vloed“ glauben wir an die Kraft lokaler Zutaten. Deshalb verwendet unser Küchenteam bei der Zubereitung unserer Gerichte so viele Produkte aus der Region wie möglich.

Wir sind stolz darauf, Teil der Proeftuin Noordwijk zu sein, wo wir mit anderen Köchen aus der Region zusammenarbeiten, um Inspiration aus lokalen Produkten zu schöpfen. Unser Ziel ist es, Gerichte mit Zutaten zuzubereiten, die so lokal wie möglich angebaut werden.

Euro-Toques Gütesiegel

Wir sind stolz darauf, dem Euro-Toques-Netzwerk anzugehören, einem Gütesiegel, das ausschließlich den besten Restaurants der Niederlande vorbehalten ist. Um Mitglied bei Euro-Toques zu sein, muss ein Restaurant strenge Anforderungen erfüllen, darunter die Verwendung reiner, ehrlicher Produkte aus der Region und nachhaltiges Wirtschaften mit Rücksicht auf die Natur. Jedes Euro-Toques-Mitglied hat seine eigene Küche und Identität, aber wir teilen eine gemeinsame Leidenschaft: das Kochen mit ehrlichen Produkten aus der Region. In Noordwijk gibt es nur zwei Restaurants mit diesem renommierten Gütesiegel – und wir sind stolz darauf, eines davon zu sein.