Geniet bij Restaurant Vloed

Welkom in ons à la carte restaurant Vloed. Een plek om te genieten van een uitgebreid ontbijt, heerlijke lunch of culinair diner. Op de menukaart komen de welbekende Valk klassiekers en onze eigentijdse lunch- en dinergerechten mooi samen. Ons ervaren keukenteam maakt met liefde de lekkerste vis-, vlees- en vegetarische gerechten klaar. Eetsmakelijk!

Over Restaurant Vloed

Restaurant ‘Vloed’ wordt gekenmerkt door pure cuisine, gerechten met lokale ingrediënten en een stijlvolle inrichting die zorgt voor een heerlijk gevoel van thuiskomen. Een plek waar u kunt genieten van een combinatie van voortreffelijke, moderne seizoensgerechten en de Valk Klassiekers die je van ons gewend bent. Allemaal met liefde bereid door een ervaren keukenteam en met verse ingrediënten.

Het verhaal achter Restaurant ‘Vloed’

Met ruim 13 kilometer aan strand, een sfeervolle boulevard en prachtige duinen staat Noordwijk niet voor niets bekend als één van de populairste badplaatsen van Nederland. Voor de naam van Restaurant ‘Vloed’ hebben we ons daarom laten inspireren door de prachtige omgeving van Noordwijk. Twee keer per dag zorgt de natuur voor een periode van ‘eb’ en ‘vloed’. Een periode waarin de zwaartekracht van de maan aan de aarde trekt en het water verplaatst. Vloed is een periode waarbij de aarde dicht bij de maan en de zon staat, een periode van hoge aantrekkingskracht. Een bijzonder fenomeen!

Zo is ook de bijzondere naam van ons restaurant, ‘Vloed’, afgeleid van dit bijzondere natuurverschijnsel.

Eerlijk, duurzaam en lokaal

Bij Restaurant ‘Vloed’ geloven we in de kracht van lokale ingrediënten. Daarom gebruikt ons keukenteam bij de bereiding van onze gerechten zo veel mogelijk ingrediënten uit de omgeving.

Bij Restaurant Vloed zijn we trots om deel uit te maken van de Proeftuin Noordwijk, waar we samenwerken met andere chefs uit de regio om inspiratie op te doen uit lokale producten. We streven ernaar om onze gerechten te bereiden met ingrediënten die zo lokaal mogelijk gekweekt zijn.

Euro-toques keurmerk

Met trots zijn wij aangesloten bij Euro-Toques, een keurmerk uitsluitend voor de beste restaurants van Nederland. Om aangesloten te zijn bij Euro-Toques moet je als restaurant aan veel eisen voldoen en onder andere werken met pure, (h)eerlijke producten uit de omgeving en duurzaam ondernemen met oog voor de natuur. Elk lid van Euro-Toques heeft zijn eigen keuken en identiteit, maar samen delen we één gemeenschappelijke passie; koken met (h)eerlijke producten uit de omgeving. In Noordwijk zijn slechts twee restaurants met dit prachtige keurmerk. We zijn maar al te trots dat wij één van deze restaurants mogen zijn.