Anfang 2023 wurden das Restaurant und die Küche in unserem Hotel umfassend renoviert. Jede Fliese wurde mit Sorgfalt ausgewählt und jeder Vorhang ging zuerst durch unsere Hände, bevor er aufgehängt wurde. Am 5. April 2023 durfte das Restaurant offiziell seine Türen öffnen.

Restaurant Vloed zeichnet sich aus durch pure Küche, Gerichte mit lokalen Zutaten und ein stilvolles Interieur, das ein wunderbares Gefühl des Nach-Hause-Kommens vermittelt. Es ist ein Ort, an dem Sie eine Kombination aus hervorragenden, modernen saisonalen Gerichten und den bekannten Valk-Klassikern genießen können. Alles wird mit Liebe von einem erfahrenen Küchenteam und mit frischen Zutaten zubereitet.

Proeftuin Noordwijk
Im Proeftuin Noordwijk lassen sich Noordwijker Küchenchefs von saisonalen, lokal angebauten Produkten inspirieren. In diesem Projekt beginnen neun Restaurants in der Gemeinde Noordwijk damit, die kulinarische Tradition des „Gartens Hollands“ in die moderne Küche zu übersetzen. Restaurant Vloed nimmt mit einem ehrlichen und regionalen Gericht daran teil. Probieren Sie das Gericht im Restaurant Vloed!

Euro-Toques
Mit Stolz sind wir Mitglied bei Euro-Toques, einem Qualitätszeichen ausschließlich für die besten Restaurants der Niederlande. Um Mitglied bei Euro-Toques zu sein, muss ein Restaurant viele Anforderungen erfüllen, unter anderem mit reinen, ehrlichen Produkten aus der Region arbeiten und nachhaltig handeln, mit Respekt vor der Natur. Jedes Euro-Toques-Mitglied hat seine eigene Küche und Identität, doch wir teilen alle eine gemeinsame Leidenschaft: Kochen mit ehrlichen Produkten aus der Umgebung. In Noordwijk gibt es nur zwei Restaurants mit diesem besonderen Gütesiegel. Wir sind daher sehr stolz, eines dieser Restaurants sein zu dürfen.